와인후기) 꾸마로 우마니 론치. Cùmaro Umani Ronchi 2017

오늘의 와인후기

 

 

 

와인명 :

꾸마로 우마니 론끼. Cùmaro Umani Ronchi Cùmaro 2017

 

국가 및 산지 :

이탈리아 > 북부 > Marche, Conero 지역

출처-winefolly.com

와이너리 :

Umani Ronchi

우마니 론

이지역 최대 와인 생산와이너리

 

토양: 백악질 양토

 

품종 :

Montepulciano 100%

몬테풀치아노 100%

 

등급 :

DOCG 

스테인리스 스틸 탱크에서 발효 후,

프랑스산 작은 오크통(바리크)에서 12개월 숙성

 그리고 병에서 추가로 12개월 동안 숙성

 

도수 :

14%

 

평가 :

js 2021 - 91점

 

 

그 외 특징

 

 

쿠마로(Cùmaro)라는 이름은 그리스어로 '아부투스(arbutus)'를 의미하는 코마로스(komaros)인 코네로 산(Mount Conero)에 대한 찬사로, 삼림 지대에서 자유롭게 자라는 상록수 관목입니다. 2004년부터 이 와인은 "DOCG(원산지 보장 및 통제 명칭) Conero Riserva"라는 명칭을 받았습니다.

 

 

뒷면에는

 

 

Vitigno / Grape: prodotto da uve Montepulciano

품종 / 포도: 몬테풀치아노 포도로 생산

 

Zona di produzione / Growing area: colline del Conero, a poca distanza dal mare Adriatico / Conero hills by the Adriatic shore

생산 지역: 아드리아해와 가까운 콘에로 언덕

 

Vinificazione / Winemaking: in acciaio, seguita da affinamento in legno piccolo per 12 mesi / Fermented in stainless steel tanks, followed by one year in French oak barrels

양조 방법: 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 후, 프랑스산 작은 오크통에서 12개월 숙성

 

Imbottigliato da UMANI RONCHI – Osimo – Italia

병입: 우마니 론키(UMANI RONCHI) – 오시모 – 이탈리아

www.umanironchi.com 

Homepage - Umani Ronchi

공식 웹사이트

 

PRODOTTO IN ITALIA – PRODUCT OF ITALY

이탈리아산 – PRODUCT OF ITALY

 

CONTIENT DES SULFITES – CONTAINS SULPHITES – ENTHÄLT SULFITE – BEVAT SULFIETEN – INDEHOLDER SULFITTER – SISÄLTÄÄ SULFIITTEJA – INNEHÅLLER SULFITER

아황산염(설파이트) 함유 (여러 언어로 표기됨)

 

 

 

 

맛과 향을 한번 볼까요?

 

 

 

 

맛과 향

 

 

검붉다고 느껴질 정도의 진한 가넷 색상입니다.

 

처음부터 약간의 숙성된 향이 느껴집니다.

 

블랙체리, 블랙커런트 스러운 조금 진하고 상큼한 과일향이 먼저 다가옵니다.

 

약간의 매운향, 블랙페퍼, 타바코 같은 살짝 매운 느낌도 오는데,

 

한모금 마셔주면 

 

혀에 지나가면서 꾹꾹 눌러주는 느낌으로 타닌감이 남겨주면서 약간의 잔당감도 남겨줍니다.

달라 붙어서 쪼으는 듯한 느낌입니다..

 

산도는 그렇게 강하게 느껴지진 않습니다 타닌감. 1.5 / 5

 

밀키한 느낌이 나면서 뒷맛이 살짝 기대가 됩니다.

 

스모크함이 살짝은 인위적인 느낌이 들기도 합니다.

 

그리고 초콜릿향도 살짝씩 나면서 기대감이 있네요.

 

 

30분 뒤 쯤 지나면 약간의 분향도 어우러 집니다.

 

한순간 초콜릿과 밀키함, 분향 등으로 쉬라인가? 라는 착각이 잠깐 들지만,

 

피니쉬에는 몬테풀치아노의 인상을 강력히 남겨줍니다.

약간의 가죽향, 스파이시, 복합적인 허브향 등의 느낌이 남겨줍니다.

 

타닌감 3.5 / 5

 

1시간 뒤쯤 지나 한모금을 마시면,

 

처음은 정말 부드러운 향의 느낌(밀키함, 초콜릿향, 블랙커런트, 블랙체리 등)으로 시작되지만,

 

혀를 타고 넘어가는 중간 이후에는 페퍼스러운 스파이시와 

 

다른향과 섞여서 블루베리치즈향, 밀크초콜릿스러움,

 

그리고 약간의 허브 향으로 마무리 되어집니다.

 

타닌감은 마지막 까지 강하게 남으며, 향은 적당히 오래 지니고 갑니다.

 

 

 

몬테풀치아노 스럽다고 할까요.. 그정도의 구조감을 보여주는데, 

고기가 먹고 싶어지는 맛이었습니다.

 

양념고기류 로  된 음식과 페어링이 너무나도 잘될거 같습니다.

 

갈비찜 ?

 

 

혹자는

 

The Rosso Conero Riserva - Cùmaro DOCG by Umani Ronchi is a jewel in the Marche winemaking landscape, demonstrating how the land and passion can merge to create products of extraordinary expressiveness and quality. Made exclusively with Montepulciano grapes, selected from the best vineyards in the Conero area, this reserve wine expresses the essence of its terroir.'

 

'우마니 론끼가 만드는 로쏘 꼬네로 리제르바 - 쿠마로 DOCG는 마르케 와인 양조 분야의 보석이며, 그 땅과 열정이 합쳐져 비범한 표현력과 품질의 제품을 어떻게 만들어낼 수 있는지를 보여줍니다. 꼬네로 지역 최고의 포도밭에서 선별한 몬테풀치아노 포도로만 독점적으로 만들어지는 이 리제르바 와인은 떼루아의 정수를 표현합니다.'

 

'The attention to detail and dedication in production make it not just a wine, but a complete sensory experience, a symbol of excellence and quality in the Italian wine universe.'

 

'생산에 있어서의 세심한 주의와 헌신은 이 와인을 단순한 와인이 아니라, 완전한 감각적 경험, 즉 이탈리아 와인 세계의 탁월함과 품질의 상징으로 만듭니다.‘

 

 

라고 하는데, 그럴수 있다고 생각합니다.

 

타닌감에서 재밌는 경험을 했습니다.

 

 

 

 

제 취향에는 크게 맞지않아 추천은 드리지 않습니다.

 

강한 타닌감을 경험해보고 싶으시면 드시는정도.

 

 

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